TOURNAGE SUR BOIS – MOULIN A POIVRE – MOULIN A SEL .
Lorsque l’on pratique le tournage sur bois, la fabrication de ses propres moulins permets de personnaliser ses ustensiles de cuisines à son gout.
Attention : les deux mécanismes peuvent former un couple parfait, leurs mécanismes ne sont pas du tout identique.
Il est préférable de faire un montage a blanc (sans l’habillement bois) pour se faire une idée des dimensions des différentes pièces a monter.
Les moulins présentés sont du type 177 mm de hauteur.
Les moulins terminés. Orme et Buis.
L’aspect extérieur de vos moulins est libre, avec cette remarque : la hauteur maximum du haut du moulin ne peut pas être plus long que 6O mm. Cette dimension correspond à la partie plate de la tige qui permet d’activer le moulin. La hauteur maximum de votre moulin peut varier en rentant le mécanisme plus ou moins profond.
TOURNAGE :
Base :
- Montez entre pointes et dégrossir la pièce (diamètre max.)
- Dressez les deux extrémités à la longueur voulu (sans enlever les marques du centrage).
- Placez la pièce sur un mandrin de serrage, prenant soin avec l’aide de la contre pointe que la pièce est parfaitement centrée.
- Perçage de la pièce dans sa totalité d’un diamètre de 24 mm pour le moulin à sel et de 25 mm ( ou 25,4mm) pour un moulin à poivre. Si nécessaire le perçage doit se faire en deux parties (éventuellement pour des moulins plus long), le fait d’avoir les deux marques du tournage entre pointes vous permet de retourner la pièce et de la centrer parfaitement, toujours à l’aide de la contre pointe.
- Avec le grain d’orge, bédane ou racloir droit on agrandit le diamètre de la base à 35 mm sur une profondeur de 10 mm pour le moulin à sel et de 37 mm sur une profondeur de 12 mm pour le moulin à poivre.
- On agrandit le perçage de 25 mm du moulin à poivre jusqu’à 27 mm sur une profondeur de 28 mm
- Le perçage de la base est fini, on retourne la pièce et on la monte sur un mini mandrin de serrage ou sur un emprunt en bois.
- Placez la contre pointe en support pour la centrer et vous permettre de tourner la forme définitive de la base du moulin.
Le mandrin équipé de mors longs.
- Finition extérieure de la pièce selon vos souhaits.
Haut du moulin :
- Tournage entre pointes.
- Fixez un côté sur le mandrin de serrage
- Percez la pièce complètement au diamètre 6 mm.
Les perçages sont toujours effectués sur le tour à bois équipé d’un mandrin sur queue conique.
- Finissez la partie mâle du haut du moulin pour qu’il tourne correctement dans la base ( ici sur une hauteur de 10 mm) adapté au perçage de 24 mm pour le moulin à sel et de 25 mm pour le moulin à poivre.
- Prévoyez le petite encoche de 18 mm de diamètre sur 2 mm de profondeur pour la rondelle d’entraînement de la tige du mandrin.
- Tournez et finissez au maximum le haut de moulin.
- Retournez la pièce sur un mini mandrin de serrage ou une empreinte en bois pour finir le haut du moulin. Utilisez la contre pointe dans le perçage de 6 mm pour le centrage et la stabilité de la pièce.
- Vous avez la possibilité de faire disparaître le bas de la pointe avec l’indication S ou P dans une encoche de 11 mm de diamètre et 2 mm de profondeur. Ce qui permet , non seulement un effet esthétique supérieur mais aussi un centrage parfaite du mécanisme.
FINITION de l’ensemble.
Montage :
- Fixez dans le haut du mécanisme la rondelle d’entraînement.
- Montez l’ensemble du mécanisme, haut et bas.
- Fixez maintenant la plaque de protection dans le bas de votre moulin.
- Selon le bois utilisé il est toujours préférable de pré-percer les petits trous pour les vis.
P.S. Le choix des bois pour les différents moulins est bien sur libre et très grand. Il faut savoir que l’olivier ne supporte pas d’être en contact avec le métal et le SEL. Une réaction chimique noircit le bois dans un minimum de temps et le résultat de votre beau travail ne donnera vraiment pas envie de l’utiliser.
